Peso | 1 kg |
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Dimensiones | 70 × 70 × 280 cm |
Volumen |
0,75L |
Binerbo Amphorae 2019
19,90 €
NOMBRE: Binerbo Amphorae 2019
ORIGEN: IGP Vi de la Terra de Mallorca.
TIPO DE VINO: Vino tinto tranquilo envejecido en tinajas de gres italiano.
VARIEDADES: Marcelan, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
COSECHA: El 2019 fue un año seco y suave, perfecto para la maduración y condiciones fitosanitarias de las bayas. El Tempranillo y el Syrah se vendimiaron a la mitad de septiembre y el Cabernet Sauvignon al final del mes.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14% vol.
PROCESO DE ELABORACIÓN: Uvas seleccionadas y vendimiadas a mano en viñedos situados en Porreras (Mallorca – Islas Baleares).. Se han usado métodos tradicionales y biodinámicos bajo reglamentación Demeter con fermentación espontánea si adición de levadura. Se ha fermentado en depósito de acero inoxidable y se ha envejecido en tinajas de gres italiano durante 12 meses.
ANÁLISIS SENSORIAL:
-Visual: Rojo teja con tonos violáceos. Intensidad muy alta. Capa ancha
-Nariz: En nariz se perciben aromas a frutas rojas maduras.
-Boca: En boca tiene un buen equilibrio alcohol – acidez, un vino con cuerpo y estructurado, pero fresco a la vez. Es sedoso, redondo, con buen paso y final agradable.
-Temperatura de servicio: 15 – 17 ᵒ aproximadamente.
-Maridaje y armonía: Carnes de caza y aves, incluso pescado. También pastas y arroces.
999 disponibles
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