Peso | 1 kg |
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Dimensiones | 70 × 70 × 280 cm |
Volumen |
0,75L |
Syrah 2018
19,90 €
NOMBRE: Alè de Syrah 2018
ORIGEN: IGP Vi de la Terra de Mallorca.
TIPO DE VINO: Vino tinto tranquilo envejecido en barrica de roble francñes mñinimo 12 meses.
UVA: Syrah 100%
COSECHA: 2018 el verano fue seco y suave, perfecto para las condiciones fitosanitarias de la uva. El Syrah fue vendimiado la segunda semana de septiembre.
GRADUACIÓN: 13,5% vol.
PROCESO: Las uvas fueron seleccionadas y vendimiadas a mano en viñedos cercanos a la propiedad. Se usaron métodos tradicionales a corde con la legislación Demeter sin levaduras ni bacterias añadidas y sólo con fermentación espontánea. La fermentación a temperature controlada se hizo en tanques de acero inoxidable y la crianza en barrica de roble francés fue de 12 meses.
NOTAS DE CATA:
Nariz: claramente representativa de la variedad, los aromas de regaliz emergen y también un suave toque especiado. Más Adelante un aroma ahumado y tostado provocado por su crianza en barrica.
Boca: El paladar confirma el perfecto balance del vino, con aromas concentrados de violeta y moras maduras, clavo y canela, ayudados por una estructura integrada de taninos y una equilibrada acidez. La perfecta integración de la barrica se confirma.
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